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助梦“星”启航——家长观察团检查食堂配餐流程

来源:暂无  作者:海棠小学  发表时间:2019-03-19 13:11  浏览次数:9 次 

   3月19日上午海棠小学组织学校家长代表充分了解孩子在校就餐情况和食堂后厨管理工作。首先食堂管理人员介绍了企业情况以及整个食堂配餐流程并解答了家长提出的问题。随后家长代表一起走进学校食堂,对食堂进行了全方位考察,家长们检查了食堂供应商的资质、应急预案及工作人员健康证等。大家依次参观了厨房的食品加工区、清洗区、切配区、食品库房等。食堂负责人就食品安全卫生问题、厨房管理规范问题、采购流程相关问题一一向家长做了详尽介绍。

海棠小学食堂的调味品使用的都是国内知名品牌,海天、恒顺等,食堂的大米、油(压榨非转基因)等是由中粮集团采购,肉类、蔬菜则是当天配送并完成检验检疫及农残检测。食堂工作人员全部持证上岗,操作流程规范清晰,管理层注重过程监管,加强专业技能培训及指导。

家长们听了食堂负责人的介绍,又结合实地查验,真真切切地感受到了海棠小学长期以来秉承将学校食品安全放在首位的宗旨。参观活动结束后,校领导又与家长进行了交流,家长们均表示食堂管理有序,原材料品质高,检查结果符合相关要求,得到了家长们的一致肯定,同时也表达了对学校工作的肯定,。

海棠小学食堂的宗旨就是让每一位同学都吃得健康,吃的放心!学校食堂会继续汲取家委会的意见和建议,为孩子们的健康成长保驾护航,做出海棠特色,把食堂建设成让师生满意的好食堂! 

 

 

 

 

 

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